Hot cakes
ingredientes:
- 1 1/2 tasa de harina
- 2 cucha. de P.hornear
- azucar
- ecen. vainilla
- 2 huevos
- 80 gr. de margarina
Paso a paso
1.separar los huevos (las claras de las yemas)
2.batir las claras hasta formar la nieve y luego agregar un poco del azucar hasta formar merengue.recervar
3.batir las yemas con el azucar restante y la margarina batir un poco y agregar la ecen.vainilla, sergir batiendo hasta obtener una mescla homogenia
4.agregar una marte de la harina al boul con la mezcla y segir baitnedo, una vez mesclado agregar un aparte de la leche (la idea es intercalar la harina con la leche)
5.una vez agreagda toda la harina y la leche agregar las claras que teniamos previamente batidas en 2 tandas y mezclar de forma envolvente para no destruir las burbujitas formadas
6.dejar reposar unos 15 min. y esta lista la mezcla para empezar a cocerla
Cocinar
poner una a caletar una sarten .en mantequillar y colocar una porcion de la mezcla con ayuda de un cucharon, esperar hasta que se le hagan burburjitas en la superficie para darlo vuelta .repetir esto con toda la mezcla
video del paso a paso
